您现在的位置:主页 > 社区 >
曾与绝味鸭脖齐名今加盟费由500万降至30万年营收被超近20亿

发布日期:2021-11-11 22:54   来源:未知   阅读:

  澳门123656com开奖,原标题:曾与绝味鸭脖齐名,今加盟费由500万降至30万,年营收被超近20亿

  一提到“鸭脖”,你脑海中会出现哪些字眼?周黑鸭、绝味鸭脖,亦或是煌上煌等等这些耳熟能详的食品品牌。尤其是周黑鸭和绝味鸭脖,作为行业两大巨头,二者在前几年一直都是并驾齐驱的状态,不过近几年的情况有些不一样。

  或许是意识到二者之间的差距变大,周黑鸭最近做了很多事情来改变局势,比如直播卖货。直播行业的发展非常迅速,连马云都曾亲自参与进来,其势头锐不可当。周黑鸭的创始人周富裕应该也是看中了直播行业的巨大流量,于前段时间跟知名大主播薇娅一起直播卖鸭脖。整场直播结束,一共卖出了52万单,切切实实将周黑鸭送上了热搜。

  除此之外,周黑鸭还开放了单店特许经营,将加盟门槛从500万降至30万等等,一系列举措显示出周黑鸭改变现状的决心。曾经的行业老大,为什么这些年发展落后绝味鸭脖这么多?

  早些时候,周黑鸭一直都是采取直营模式,说明白点儿就是自己做的自己卖,不靠别人。这种做法无可厚非,可以省去很多不必要的麻烦,也能保证产品质量,本质上并没有错。

  绝味鸭脖则不一样,董事长戴文军通过研究发现,以加盟的方式扩展规模提升销量才是更好的选择。不过他并没有因此而放弃产品质量,而是采取“地产地销”的原则,在全国建立20多家生产工厂,所有产品都从工厂出来,保证食品质量过关。通过中央工厂生产之后,再利用冷链配送将食品分发到各个门店,整个过程非常严谨。

  这样的加盟模式,让绝味鸭脖成为全国同行业第一个门店数量过万的企业,而周黑鸭到目前为止还不到2000家。

  周黑鸭和绝味都属于卤味食品,口感上都偏辣。周黑鸭的辣大部分人都能接受,而绝味鸭脖主打口味是麻辣。在我国,吃辣的地方很多,四川、湖南、重庆、湖北等等,很多购买卤味食品的人并非冲着日常饮食去的,而是因为“辣”。卤制品作为生活的调味剂,也许越辣买的人才会越多。当然,不同区域有不同饮食习惯,倒也不必细分。

  根据市场价格来看,同样的鸭脖鸭锁骨,周黑鸭比绝味的价格要高一点。不过这与他们的企业风格有关,周黑鸭的门店多是选择城市中心地带,绝味的门店则更接地气一点,一般在超市、菜市场等地方附近。这在无形之中增加了周黑鸭的价格,稍微吃了一点亏,所以销售量赶不上绝味也有情可原。据悉,绝味2019年营业收入为51.72亿,而周黑鸭只有31.86亿,年营收相差近20亿。

  以上三点是绝味鸭脖能后来居上的主要原因,但并不意味着周黑鸭放弃了挣扎。早在去年11月份的时候周黑鸭就已经开放了单店特许经营模式,不过加盟价格太高,需要500万,而且对加盟商的要求也很多,所以反馈并不明显,只有少量加盟商参与进来。

  不过最近他们有一个消息很给力,那就是周黑鸭将加盟价格从500万降到了30万。这个价格某种意义上来说算是一种妥协,这意味着他们不再只是走高端路线,像是之前鲜少出现周黑鸭的街边、菜市场等等比较亲民的地方,将来也会出现周黑鸭的身影。

  好在从6月22号消息出来至6月29号这一段时间内,周黑鸭已经收到了14000份加盟申请,引起的反响特别大。随之而来的好消息是周黑鸭的股票涨了5.63%,最新总市值为161.1亿港元,很多机构看好周黑鸭的后续发展。

最新文章
阅读排行